El Salmón al Horno con Espárragos es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil de preparar. En esta receta, combinamos el sabor único y nutritivo del salmón con la frescura y los beneficios de los espárragos. ¡Preparar este plato es una excelente manera de cuidar tu salud sin sacrificar el sabor!
Ingredientes del Salmón al Horno con Espárragos:
- 4 filetes de salmón fresco
- 1 manojo de espárragos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar
- Opcional: hierbas frescas como el eneldo o perejil para decorar
Instrucciones de preparación del Salmón al Horno con Espárragos:
Preparación del Salmón:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de aluminio.
- Rocía los filetes de salmón con aceite de oliva.
- Espolvorea los dientes de ajo picados sobre el salmón.
- Salpimienta al gusto.
Preparación de los Espárragos:
- Lava y corta los extremos duros de los espárragos.
- Coloca los espárragos alrededor de los filetes de salmón en la misma bandeja para hornear.
- Rocía los espárragos con aceite de oliva.
- Salpimienta al gusto.
Cocción al Horno:
Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos pero crujientes.
Presentación:
- Retira del horno y sirve los filetes de salmón con los espárragos en platos individuales.
- Decora con rodajas de limón y hierbas frescas picadas como el eneldo o perejil para un toque adicional de frescura
Beneficios Nutricionales del Salmón al Horno con Espárragos:
- Salmón Fresco: Rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas B12 y D, que promueven la salud del corazón, el cerebro y la piel.
- Espárragos Frescos: Excelente fuente de fibra, folato, vitaminas A, C, E y K, así como antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
- Aceite de Oliva Extra Virgen: Rico en grasas saludables, ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y a promover la salud cardiovascular.
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso Salmón al Horno con Espárragos! Es una opción perfecta para una comida rápida, fácil y nutritiva que toda la familia disfrutará. ¡Buen provecho!
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